上海市食品添加剂和配料行业协会接受国家食品安全风险评估中心委托制定营养强化剂 烟酰胺食品安全国家标准。经过半年多的收集资料、走访企业、产品检测和验证，起草了《食品安全国家标准 营养强化剂 烟酰胺》（征求意见稿）编制说明、食品安全国家标准 食品营养强化剂 烟酰胺（征求意见稿）。

2017年7月28日，上海市食品添加剂和配料行业协会组织专家对上述两份意见稿进行了评审。来自国家食品安全风险评估中心标准研究中心标准部韩军花主任和李湖中老师参加了评审，生产烟酰胺的龙沙（中国）投资有限公司及兄弟科技股份有限公司的技术人员、上海海洋大学、上海大学、上海理工大学、上海市食药局、上海市商检局、上海染料所等单位的教授、专家共17人参加了评审会。

       

协会常务副会长吉鹤立主持会议，项目组负责人周家春教授向与会专家汇报了烟酰胺标准的制定情况并提出标准的征求意见稿供专家们讨论。

大家一致认为协会烟酰胺制定工作做得井然有序，征求意见稿格式和内容符合要求，但对个别地方提出了修改意见，如产品鉴别方法选择、产品干燥失重、产品有效成份分析方法等。上海市食品安全联合会秘书长姜培珍赞同大家的说法。 

国家风险评估中心的李湖中老师肯定了标准制定工作，希望文本早点定型上报。

国家风险评估中心的韩军花主任建议协会制定标准的人员多走访几家企业，了解他们的生产工艺和质量控制过程，争取多一些企业参与进来，不至于标准公布后有些企业不知情，造成标准实施困难。

最后，吉鹤立常务副会长感谢大家参加今天的评审会，表示要在今年10月底前完成标准制定工作。