呼吁通力合作为行业营造必要的生存发展环境，一致同意上海市工业经济联合会（上海市经济团体联合会）李鹤富执行副会长建议：以上海市食品添加剂和配料行业协会为上海食品相关协会的领跑者，加强相互之间的业务沟通与合作。 

与会者共同分析了当前的食品安全形势，探讨了上海相关食品行业协会共同存在的问题和今后的发展方向。

食品安全执法和宣传，应该避免在消费者中造成不必要的恐慌。自从2008年发生三聚氰胺奶粉事件后，广大消费者对食品安全一直疑虑重重，高度戒备,加上我国的食品安全法律法规不健全和无良媒体的夸大宣传，更加剧了消费者的食品安全恐慌心理。上海市豆制品行业协会呼吁，我国的豆芽加工应该出台统一的标准。目前，北京将豆芽定性为农产品栽培，上海将豆芽定性为食品加工，这两种定性的标准相差甚远。由于媒体对毒豆芽的报道，消费者总是对豆芽有一种抗拒心理。

提高执法业务水平，科学理性地进行食品安全执法。目前，我国的食品安全监管体系不健全，监管部门的监管能力不足，部分执法者业务水平低，遇到一点问题就小题大做，或者被职业打假人牵着鼻子走，影响了食品产业的营商环境。例如在豆浆中添加阿斯巴甜，以前的标准明确可以添加，后来修订后没有明确写进标准，有企业没有注意就添加了，遭到职业打假人的举报和执法部门的罚款，认为是有害豆浆，遭到执法部门罚款。又如，在海蜇产品加工过程中，必须使用明矾，如果按照标准控制明矾使用的量，这个产业就无法生存。

界定有毒有害食品，应以是否对人体健康构成危害为依据。与会者认为，无论是前些年的柠檬黄染色馒头也好，还是添加了阿斯巴甜的豆浆也好，都是对人体无害的，添加了阿斯巴甜的豆浆反而对糖尿病人有利。这些添加充其量是一种违规行为。上海市食品添加剂和配料行业协会常务副会长吉鹤立指出：“食品中存在有毒有害物质，要看是否对人体健康构成危害，如果不能构成危害，就可以认为是安全食品。”

上海市工业经济联合会（上海市经济团体联合会）执行副会长兼秘书长李鹤富在会上讲话强调了四点：

一、行业协会的地位越来越重要，大家要以不断创新的精神努力把协会工作搞好。国务院专门发文，明确了行业协会的法律地位和经济地位，随着我国经济体制改革的不断深入，行业协会必将迎来更加广阔的发展天地。大家要增强协会工作的底气，增强协会工作的使命感和荣誉感。各协会要注意补充一批年轻力量，使协会工作充满朝气和活力。各协会的秘书长要专职化，以便有利于协会开展工作。

二、关心行业热点难点问题，努力为企业解决燃眉之急。食品行业与老百姓的切身利益息息相关，在座的各位食品相关行业协会的领导，要使协会的工作为民生考虑，为老百姓的健康考虑。如豆制品的问题，能否通过联手、联动、联合的办法，召开专门的会议，研究解决豆制品产业的营商环境问题。要做好宣传舆论引导，可以利用每年的“3•15”消费者权益保护日进行广泛深入的宣传，如豆制品中的嘌呤问题，要让痛风患者明白，只要做到总量控制，经常吃也没有问题。更重要的是，要通过研讨，动员行业专业人士提出解决困扰行业发展问题的办法。

三、健全行业协会党的组织，加强行业协会党的领导。党的十八大以来，党和政府对行业协会等社会组织改革方向更加明确。在加快行业协会改革发展的同时，明确提出加强党对行业协会的领导，尤其是党的十九大、十九届三中全会提出坚持和加强党的全面领导，推动社会组织等在党的统一领导下协调行动、增强合力。在座在各位都是协会的领导，要充分认识加强党的领导与行业协会法人治理相融合的必要性和紧迫性，促进二者相互作用、有机融合、同向发力，共同推动行业协会持续健康发展。 

四、加强长三角一体化协作，做好一体化发展文章。长三角一体化发展，是党中央着眼新时代改革开放大局做出的重大部署，是习近平同志关于长三角一体化发展构想不断发展升华的集中体现。市工经联计划在今年9月份召开长三角一体化发展联席会议，解决长三角产业发展一盘棋的问题。各协会要把本行业发展的有关决策部署同长三角一体化发展结合起来通盘考虑，紧紧抓住和用好这一重要的战略机遇期，努力在落实长三角一体化发展国家战略中展现本行业的作为和担当，开辟本行业高质量发展新天地。

李鹤富执行副会长最后建议：以上海市食品添加剂和配料行业协会为上海食品相关协会的领跑者，加强相互之间的业务沟通与合作。与会者一致同意。

会议开始之前，与会者观看了上海市食品添加剂和配料行业协会新布置的“协会园地”专栏，通过组织架构、专家风采、创新特色、服务行业、广泛合作、科普宣传几大板块的了解，对上海市食品添加剂和配料行业协会近年来科学治会、勇于创新的工作给予充分肯定和高度赞誉。