上海辉文生物技术股份有限公司与上海市食品添加剂和配料行业协会于11月20日在协会本部大楼会议室签署合作制定“银耳多糖”团体标准协议。这是协会自去年10月份被国家标准化中心授权制定食品、食品添加剂、农产品团体标准以来制定的第四份团体标准。

上海辉文生物技术股份有限公司是一家利用分子生物学技术创新开发具有独立知识产权的生物医药、化妆品、食品及保健品的核心功能物质、中间体等生物创新材料的高新技术企业。公司多年来专注于生物多糖、糖蛋白、蛋白聚糖及生物合成技术的研究和市场化转化，通过对高新技术的自主创新研发，获得多项发明专利及应用专利授权，获取市场独占地位和竞争优势，是国内多糖生命科学领域的领跑者。但该公司生产的银耳多糖，是一种没有国家安全标准、行业标准的食品配料，制约了公司的业务发展。“银耳多糖”团体标准制定，将对公司发展起到推进作用。

“银耳多糖”团体标准以银耳多糖检测方法为主要内容，该标准是企业改进其它产品检测方法的一种新方法。按照双方协议，由上海辉文生物技术股份有限公司提供参与制定两个标准制定的单位和人员名单；银耳多糖现有检测方法操作技术资料和依据；银耳多糖产品分子式、分子量、化学结构、感观指标、理化指标、测定方法等数据，以及团体标准制定所需各种费用共计15万元人民币。由上海市食品添加剂和配料行业协会组织两个标准制定人选；组织相关单位和专家制定银耳多糖检测方法和产品的两项团体标准并颁布；在得到上海辉文生物技术股份有限公司各种资料5个月内向社会颁布银耳多糖检测方法和产品的两项团体标准。