由中国生物发酵产业协会、浙江科技学院主办，中国生物发酵产业协会生物资源提取与应用分会、上海市食品添加剂及配料行业协会、浙江省食品添加剂及配料行业协会，浙江科技学院协同创新中心承办的“2018天然功能性食品配料与添加剂创新论坛”于9月5日下午在上海新国际博览中心报告厅E1M16召开。上海市食品添加剂和配料行业协会常务副会长吉鹤立、培训部主任周家春、复配专业委员会主任杨锦健、香精香料专业委员会主任崔岳，上海海洋大学包海蓉教授及秘书处部分人员出席论坛。

随着我国健康产业的发展，功能食品配料与添加剂越来越多的被人们所重视，功能食品被誉为21世纪的“财富第五波”，必然成为食品行业发展的主流。此次论坛作为业内专业的科技研讨会，以引领行业走向作为使命，将技术创新作为发展方向，推动行业成长。

此次论坛推出了内容丰富、创新性强的演讲专题，分别是：浙江科技学院化学工程与技术学院院长、浙江省食品学科带头人毛建卫演讲《“一带一路”战略与天然功能性配料产业创新驱动》；天草生物科技股份董事长邵云东演讲《未来最具潜力的天然代糖，甜菊糖系列产品在全球发展趋势》；娃哈哈集团机电研究院高工虞雯博士演讲《功能性食品配料加工工艺与装备》；福切尔生物科技有限公司技术总监侯银臣博士《麦胚功能蛋白生物活性及应用》；河南工业大学生物工程学院黄继红教授《玉米胚芽球蛋白及抗氧化肽的纯化、性质及构效关系研究》。

与会代表通过聆听专家演讲以及与演讲嘉宾互动交流，共同分享最新行业知识，交流行业战略远见，普遍反映受益匪浅，衷心感谢研讨会主办方为大家提供了很好的学习交流平台。