行业协会制定食品安全团体标准有序推进
来源: | 作者:sfata01 | 发布时间: 2873天前 | 6680 次浏览 | 分享到:

201612月,上海市食品添加剂行和配料行业协会向国家标准化委员会提交《食品安全团体标准天然食品用香精(T/SFABA 1-2016)》、《食品安全团体标准食品配料焙烤食品预拌粉(T/SFABA 2-2016)》两项团体标准,经审查通过,于20161230日公开,2017130日起实施。两个团体标准中,一个是食品添加剂,一个是食品配料。它们的制定,开创了我国食品安全团体标准制定的先河,它的重要意义在于:当前食品产业发展,食品同质化颈瓶现象可能会因团体标准现而被打破。

协会的团体标准工作部主任、华东理工大学周家春教授在吉鹤立、钟晨滑的协助下,具体负责团体标准制定工作。团体标准制定更艰巨的具体工作落在协会副秘书长、香精香料专业委员会主任王俊和复配食品添加剂专业委员会主任杨锦健两位专家身上。根据团体标准制定要求,如果有国家标准的,制定的团体标准必需超过国家标准;没有国家标准、只有行业标准的,制定的团体标准必需超过行业标准;没有国家标准、行业标准的,有地方标准或企业标准的,制定的团体标准必需超过地方的、或企业的标准;没有标准的,可参考国外标准、或国内其他相关标准,制定团体标准

王俊负责制定天然食品用香精团体标准,国内空白,欧美国家有标准。王俊的团队反复研究 欧美国家的标准,发现有些提法和国内有差异,因此只能参考,结合国内实际情况,取得制定 体标准参加者一致认可的情况下,制定出符合中国实情的天然食品用香精团体标准

杨锦健负责制定焙烤食品预拌粉团体标准,国内只有企业标准,国外没有标准。杨锦健的团 队比较几家企业标准,结合其他的国家标准、通则和相关法规要求,经过参加者反复讨论,取 一致意见以后制定了团体标准